O mandlárně

Kdo jsme?

Hustopečská mandlárna s.r.o. je rodinný podnik vyrábějící v první řadě produkty, v nichž se snoubí nevšední chuť a vůně mandlí a nejedna kapka kvalitního alkoholu. Jako první jsme vyráběli Hustopečskou mandlovici, skladbu produktů však rozšiřujeme a tak dnes stojíme i za dalšími kvalitními výrobky, které potěší nejednoho gourmeta.portfolio

Náš příběh

Kdyby nebylo jediných mandloňových sadů střední Evropy, které se hrdě rozprostírají na svazích jihomoravských Hustopečí, nebylo by ani Hustopečské mandlárny. Krása, neobvyklost a dlouhá staletí stará historie těchto sadů  -  to byly podle Kateřiny Kopové, zakladatelky společnosti, hodnoty, které si zasloužily být šířeny i mimo město Hustopeče. Dlouhá léta si byla Kateřina vědoma nejen unikátnosti mandloňových sadů, ale i existence výborného hustopečského destilátu, o jehož specifickou chuť se právě mandle postaraly. Pracovní zvraty jakoby šly novému osudu naproti a urychlily cestu za legalizací Hustopečské mandlovice, šíření slávy sadů i celého města.

Aby náš záměr nebylo tak jednoduché zrealizovat, Hustopečská mandlárna se chtěla ze skořápky vyklubat na podzim roku 2012, kdy propukla ona nešťastná metanolová aféra. V době prohibice začne v oblasti tvrdého alkoholu podnikat jen blázen anebo Moravák. Na legalizaci oblíbeného alkoholického nápoje, který se v Hustopečích pije z domácích zdrojů už více jak 15 let, si naše společnost nemohla naplánovat lepší dobu.  Zpočátku bláznovsky se jevící nápad však velice brzy poukázal na to, že se lidé více zajímají o složení alkoholu, který konzumují a dokáží ocenit jeho kvalitu. Hustopečskou mandlovici s kolkem přes hrdlo si tak najednou začali rádi odvážet jako vzpomínku na město Hustopeče nejen turisté, ale s radostí Hustopečskou mandlovicí začali obdarovávat své přátele také hustopečští obyvatelé.

Jsme pyšni, že Hustopečská mandlovice, kterou pečlivě připravujeme podle originální receptury bývalého správce mandloňových sadů Rudolfa Poslušného, dnes patří mezi velmi oblíbené regionální alkoholické nápoje, které lze na jižní Moravě ochutnat. 

Historie mandloňových sadů

Mandloňové sady v Hustopečích jsou jedinečnou raritou na území celé České republiky. Historie pěstování mandloní na našem území sahá do 17. století. V době největšího rozmachu kolem roku 1960 rostlo v Hustopečích více jak 50 tisíc mandloní na 185 hektarech.

Mandle byly pěstovány pro gastronomické účely a produkty vysoké kvality. Pěstování mandloní se však stávalo neekonomickým, a tak došlo k postupnému zmenšování sadů. Po listopadu 1989 přestal být o úrodu zájem úplně.

K záchraně mandloňových sadů přispěly v roce 2010 finance z evropských dotačních titulů. Dnes město Hustopeče spravuje dva mandloňové sady, které čítají 850 vzrostlých stromů, a jeden nově vysazený sad. Atraktivitu a zájem turistů o mandloně zvýšila nově vybudovaná rozhledna stojící na okraji mandloňového sadu na Hustopečském starém vrchu.  

Kde a jak ochutnat

Hustopečskou mandlovici a další naše produkty můžete ochutnat u nás v Hustopečích, které se nacházejí u dálnice D2 25 km jižně od Brna. Je pro vás k dispozici v Turistickém informačním centru, kde se navíc dozvíte kudy do sadu a další informace o atraktivitách tohoto vinařského města. Mandlovici máte možnost okoštovat i v restauracích, na hotelech a dalších místech ve městě.

Máte-li zájem setkat se s námi v Hustopečích osobně, navštivte naše rodinné zázemí poblíž turistické značené stezky do mandloňových sadů. Jen vás prosíme, abyste nás předem kontaktovali.

Naše produkty též můžete ochutnat v nejrůznějších vinotékách, restauracích a obchodech ve více než 60 městech České republiky na více než 100 prodejních místech. Neustále rostoucí seznam prodejních míst můžete prozkoumat zde.

To ale není všechno. Mnohokrát do roka vyjíždíme s naším dřevěným stánkem provoněným mandlemi do světa na moravská i česká vinobraní, posvícení, masopusty a další kulturní akce. Tam se s námi můžete potkat, ochutnat, připít, zakonverzovat a odnést si domů, co vám zachutná. O blížících se akcích informujeme v Aktualitách a na našich facebookových stránkách

 

 
 
 
 
 
Napsali jste o nás

Šárka Kašpárková: "Loni jsem Hustopečskou mandlovici ochutnala poprvé, zamilovala si ji a dnes jsem si pro ni zajela znovu," prozradila bronzová medailistka z olympijských her 1996 v Atlantě.

Čtěte více

 
Nezletilým alkohol neprodáváme. Užíváním tohoto webu stvrzujete, že jste starší 18 let.
Reklama, design, webová stránka www.MATLOCHA.cz